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Lien entre la restauration rapide et l'asthme découvert

Lien entre la restauration rapide et l'asthme découvert

Étude: La consommation régulière de restauration rapide peut entraîner de l'asthme chez les enfants.

Selon une étude de l'Université d'Ulm, les maladies d'asthme surviennent beaucoup plus souvent lorsque les enfants consomment des produits de restauration rapide plusieurs fois par semaine. Cependant, les scientifiques soulignent que la consommation de restauration rapide comme les hamburgers ou le cola sucré n'est pas une raison directe du développement de l'asthme. Au contraire, l'étude donne une indication qu'un «gros paquet» d'habitudes nutritionnelles et de style de vie favorise le développement de l'asthme.

Au cours de l'étude, les données de 50 000 enfants âgés de 8 à 12 ans de vingt pays différents ont été évaluées. Les parents doivent utiliser un questionnaire pour décrire ce que leurs enfants mangent et si l'enfant présente des symptômes d'asthme. Les scientifiques rapportent que le régime n'a aucune influence sur les allergies causées par le pollen, par exemple. Néanmoins, il existe un lien entre les habitudes alimentaires et les maladies d'asthme ou une respiration sifflante sévère. Les enfants qui mangent des fruits et légumes souffrent plus souvent moins de maladies respiratoires chroniques. Les enfants qui mangeaient des hamburgers plusieurs fois par semaine étaient beaucoup plus susceptibles de développer de l'asthme. Dans les pays à faible revenu, cependant, l'incidence de l'asthme n'est pas significativement plus élevée, même si l'enfant mange plus souvent de la restauration rapide pendant la semaine. Selon l'OMS, environ 300 millions de personnes dans le monde souffrent d'asthme. La maladie est la maladie chronique la plus courante chez les enfants. Environ 250 000 personnes meurent de la maladie chaque année. (sb)

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Image: Rainer Sturm /Pixelio.de

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