Mais pas de substances toxiques dans le thé à bulles



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Le ministère de la Protection des consommateurs de NRW n'a trouvé aucune substance dangereuse pour la santé dans le thé à bulles

Le ministère de la Protection des consommateurs de Rhénanie du Nord-Westphalie contredit un résultat d'une étude de la Rheinisch-Westfälische Technische Hochschule (RWTH), selon laquelle la boisson tendance «bubble tea» contient des substances qui pourraient mettre en danger la santé des consommateurs. Cependant, la teneur élevée en sucre reste critique, ce qui pose un risque pour la santé.

En coopération avec la société "Leco" de Mönchengladbach, des scientifiques de l'Université technique d'Aix-la-Chapelle ont détecté des ingrédients toxiques dans le thé à bulles. Entre autres choses, on dit qu'il s'agissait de soi-disant biphényles bromés, qui étaient classés comme des substances de type PCB. En outre, les substances allergènes présentes dans les perles de la boisson ont été déterminées à l'aide d'un appareil spécial qui, selon les chercheurs, pourrait en outre augmenter le risque de cancer. De nombreux magazines ont par la suite intitulé: "Toxins in Bubble Tea".

Pas de "biphényles bromés" dans le bubble tea
Cependant, les propres études du ministère de la NRW ont montré qu '"il n'y a aucune indication de biphényles bromés". De plus, les boissons testées étaient "exemptes de polluants tels que le styrène et l'acétophénone". Pour le test, le ministère de la consommation avait prélevé un total de 84 échantillons (44 perles, 34 échantillons de sirop de fruits, 6 échantillons de boissons de thé complètes) dans différents magasins. L'évaluation était également nécessaire car les boissons à la mode n'étaient pas suffisamment déclarées avec des ingrédients.

Encore trop de sucre, surtout pour les enfants
Le ministère continue de critiquer la forte teneur en sucre. Le Bubble Tea reste une boisson riche en calories avec une moyenne de 300 à 500 calories par portion. Cela correspond à peu près à un repas principal et "est donc évalué de manière très critique d'un point de vue nutritionnel". En particulier, cette étude manquait également d'informations importantes en raison du problème de la déglutition possible des balles chez les enfants de moins de quatre ans. Bien qu'il n'y ait aucune obligation légale pour les distributeurs des produits, l'Institut fédéral pour l'évaluation des risques voit également le besoin d'une telle référence.

En outre, la campagne a également examiné les métaux lourds et autres ingrédients pouvant survenir dans la production d'arômes. En conséquence, aucun "niveau significatif de métaux lourds ou d'autres substances dangereuses pour la santé n'a pu être détecté". (sb)

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Image: Liwe-photos Photography, Wikipedia Allemagne

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