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Le goût de la bière stimule les hormones du bonheur

Le goût de la bière stimule les hormones du bonheur

Selon une étude, le goût de la bière favorise la libération d'hormone du bonheur

En buvant de la bière, la dopamine dite «hormone du bonheur» est libérée - les neurologues de l'université de l'Indiana l'ont découvert dans une étude sur le développement de la dépendance et l'ont publiée dans la revue «Neuropsychopharmacology». Par la suite, les résultats de l'enquête auraient montré "que le goût de l'alcool peut déclencher la libération de dopamine et que la réaction est la plus forte dans les cas présentant un risque génétique d'alcoolisme plus élevé", les scientifiques de la revue scientifique. La bonne nouvelle: «Même la bière sans alcool peut avoir le même effet», rapportent les chercheurs. Vous n'avez donc pas besoin de devenir alcoolique pour «être heureux».

Effet surtout chez les hommes issus de familles alcooliques Selon l'article, les chercheurs avaient examiné "49 hommes issus de la société buveurs à très gros consommateurs d'âge moyen de 25 ans avec des antécédents familiaux différents en matière d'alcoolisme". Les sujets se sont vu confier la tâche de boire soit leur bière préférée, soit la boisson pour sportifs non alcoolisée «Gatorade». Les scientifiques ont observé, entre autres, les effets de la consommation sur l'activité dopaminergique dans le cerveau des sujets. Le résultat: même le goût pur du jus d'orge a conduit à l'activation des hormones du bonheur - c'est pourquoi la bière sans alcool peut en principe avoir le même effet. Dans le cas des hommes «avec des parents alcooliques du premier degré», il y avait une réaction particulièrement forte, dans laquelle le Gatorade avait bu, cependant, l'effet était beaucoup moins prononcé - même si ces sujets avaient un goût clair de la boisson pour sportifs par rapport à celui de la bière préféré.

Les scientifiques innovent avec l'étude Selon le responsable de l'étude, le neurologue David Kareken, cette étude a innové: «Nous pensons qu'il s'agit de la première expérience avec des humains, qui montre que le goût de la bière, Même sans l'effet enivrant de l'alcool, cette activité dopaminergique peut la déclencher », explique le chercheur. (Non)

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Image: Jakob Ehrhardt / pixelio.de

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